紫蘇レンコン餃子 18個入 自家製みそダレ付き
¥1,380
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
実店舗でもリピート買いしてくださる方が多く口コミで買いに来られるお客様も多い、人気のしそ蓮根餃子。
昔から日本で愛されている「紫蘇」という食材のおいしさや素晴らしさを再確認できる餃子でもあります。
紫蘇の風味と美味しさをより実感していただけたらと国産の新鮮で香りの良いものを取引してくださる八百屋さんを探し、一年を通して相当の量を供給してもらうために市場に通い、管理方法やカット方法など教えていただきながら今の味に辿り着きました。
紫蘇の使用量もさることながら、手切りで３種類のカットを混ぜ合わせることで食べたときに紫蘇の香りが最も良くなるように工夫しています。
もちろん、紫蘇ペーストなどの添加物製品やふりかけのような味が濃くつくだけのフレーク類は一切使用していません。
繊細で香りが飛びやすい紫蘇を混ぜたり包んだりする工程の中でも抜群の芳しい風味を保てる秘密は、肉厚の紫蘇をカットした直後に一束一束丁寧に餡に混ぜ込むため。
どこを食べても紫蘇の味わいが楽しんでいただけるようにと国産の紫蘇を贅沢に使って手作りしています。
合わせたのは、食材の相性が良いレンコン。
シャキシャキのレンコンは食感のアクセントになるようにカットしたのちじっくりと火入れします。
大胆に焦げ目を少しつけるくらいが美味しいので目を離すことなく調理。
しっかりと冷ましてから餡に混ぜ込むと香ばしい風味も加わって味の深みが増します。
紫蘇とレンコンには意外な共通点もあり、その点においてもオススメしたい理由があります。
それはどちらも「アレルギーを抑制する作用がある」と言われているところです。
花粉症、鼻炎、皮膚や目の痒みなど日々、アレルギーに悩まされている方も多い現在。
紫蘇とれんこんをたっぷり摂って花粉の時期などに備えるというのも養生食にオススメです。
付属の付けダレには「自家製みそダレ」をお付けしておりますが、お好みのポン酢や酢胡椒でもさっぱりとお召し上がりいただけます。
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※こちらは、まとめ買い3箱（60サイズ）まで最安値送料
4〜6個（80サイズ）また、それ以上の場合は送料確認リンクよりご確認ください
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◯冷凍餃子お取り扱いについて◯
※冷凍商品ですので、必ず冷凍庫で保存してください
※お召し上がり前は、解凍せずにそのまま調理してください
