レモン餃子 16個入 シチリア岩塩付き
¥1,380
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
兵庫県の淡路島産オーガニックレモン「アレンユーレカ」を
皮ごと餃子餡に練り込んだレモン餃子。
アレンユーレカレモンは、食べた瞬間
あまりの瑞々しさと香りの素晴らしさに心を奪われ
それ以来「レモンはアレンユーレカでないと」と心に決めたほど衝撃の美味しさでした。
普通のレモンと何が違うの？とよく聞かれますが
具体的には酸味がシャキ！っとシャープで果汁のきめ細かさが特徴です。
香りの質も別格で「ナイフを入れた瞬間部屋中に広がる強いレモンの香りがすごい！」と言われるほど、かぐわしい香りがあたり一面に漂います。
焼きたてを口にすると果汁が体に染み渡る爽快感、幸福感が広がりますが
これは「リモネン」というレモンに含まれる香り成分によるもの。
リラックス効果があり、アロマや香料にも使用されています。
また、血行促進や免疫力を高める効果も期待できると言われているまさに「食べるイエローダイヤモンド」。
このレモンを育てておられるのは、淡路島で創業65年以上を誇る平岡農園さん。
平岡農園さんは、漁師だった龍麿じいちゃんが山にあがって家族ではじめた小さな農家でしたがそれから65年。淡路島の恵まれた気候の中で丁寧にレモンの栽培をされている農家さんです。
レモン餃子は、食べられない種を除く以外ほぼすべてを餃子に使います。
果汁はしっかりと絞ったのち一晩かけて肉に吸い込ませ、皮や白綿は一度冷凍させてから細かく粉砕して餡に混ぜ込みます。皮・果肉・果汁のすべてに素晴らしい成分がぎっしりと詰まっているのでほぼ丸ごとの成分を楽しむことができます。
レモンの皮がもつ特有のほろ苦さが餃子を食べたときに感じられ、サッパリとした清涼感のある味、ジューシーな風味がそれぞれ楽しめます。
レモンの魅力を存分に楽しんでいただけるようにとギリギリの容量までレモンを使用しているので他には無い美味しさを楽しんでいただけます。
味の引きしめ役として合わせたのは「ブラックペッパー」。
ホールを使用する直前に粗挽きにし、レモンの香りに奥行きが出てほんのりと味のアクセントになるように混ぜ込みました。
付けダレの代わりにお付けしているのは、シチリア岩塩。
レモンの風味を損なうことなく、酸味や香りに合う少し粒感がある塩で、
食べるときに少量づつ餃子につけてお召し上がりください。
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※こちらは、まとめ買い3箱（60サイズ）まで最安値送料
4〜6個（80サイズ）また、それ以上の場合は送料確認リンクよりご確認ください
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◯冷凍餃子お取り扱いについて◯
※冷凍商品ですので、必ず冷凍庫で保存してください
※お召し上がり前は、解凍せずにそのまま調理してください
